बाज़ार में बिक रहे स्टीकर वाले फलों से हो जाएँ सावधान, कैंसर जैसी बीमारी का हो सकता है खतरा ! जानें FSSAI ने क्यों दी चेतावनी
कई बार आपने बाज़ार में बिक रहे फलों पर स्टीकर लगा देखा होगा. ये स्टीकर वाले फल आम, सेब, कीवी, संतरा जैसे कई फलों पर लगे होते हैं. देखने में ये स्टीकर काफी आकर्षक भी लगते हैं. स्टीकर वाले फलों को देख कर अक्सर लोगों को लगता है कि इसकी क्वालिटी अच्छी होगी. और इसे सबसे अच्छा मान कर हम खरीद भी लेते हैं. लेकिन आपको बता दें कि फलों पर लगा यह स्टीकर आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकता है. फलों पर लगे स्टीकर का क्या मतलब है और यह आपके सेहत के लिए कितना खतरनाक साबित हो सकता है. आज हम आपको इसके बारे में हीं बतायेंगे.
खाद्य संरक्षा विभाग और यहाँ तक की डॉक्टर्स भी इन फलों पर लगे स्टीकर्स को अच्छा नहीं मानते हैं. डॉक्टरों के मुताबिक इन स्टीकर्स को फलों पर चिपकाने के लिए कई तरह के गोंद का इस्तेमाल किया जाता है. जो स्वास्थ्य कारणों से हानिकारक साबित हो सकता है. FSSAI ने भी स्टीकर लगे फलों को लेकर आम लोगों को जागरूक किया है. FSSAI ने बताया है कि फलों पर लगे स्टीकर का क्या मतलब है आप इसे कैसे समझ सकते हैं, इसके बारे में FSSAI ने जानकारी दी है. इसके मुताबिक यदि किसी फल के स्टीकर का कोड 9 से शुरू होता है और यह संख्या पांच अंकों की है, उदहारण के लिए 94561 तो यह फल जैविक यानी ऑर्गनिक तरीके से उगाये गये हैं. यह फल आपके लिए लाभदायक होंगे. वहीँ यदि फल पर कोड 8 से शुरू हो रहा है और पांच संख्या है, उदहारण के लिए 86543 तो ऐसे फल में अनुवांशिक संसोधन किया गया है. ये फल इन ऑर्गनिक हैं. वहीँ यदि फल पर केवल चार अंक के हीं कोड लगे हैं तो समझ लीजिये की यह फल कीटनाशकों और रसायनों से उगाये गये हैं. जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं.
हालाँकि कई बार दुकानदार अपने फलों पर स्टीकर लगाते हैं ताकि फल के सड़े गले हिस्से को छिपा सकें. इसलिए आप जो फल खरीद रहे हैं, वह कितने ताजे हैं आपको इसका ख्याल रखना जरुरी है. इसलिए फल पर स्टीकर लगे हैं तो अच्छे हीं होंगे या प्रीमियम होंगे. यह सोच रख कर आप अभी तक जो गलती करते आ रहे थे, उसमें सुधार करने की जरूरत है. अब जब भी आप बाज़ारों से फल लें और यदि उस पर स्टीकर लगे हैं तो उसके कोड को जरुर देखें. इस दौरान इस बात का भी ध्यान रखें कि कई दुकानदार इन फलों पर ये स्टीकर लोगों को आकर्षित करने के लिए भी चिपकाते हैं और ऐसे समय में बेहद हीं खराब क्वालिटी के गोंद का इस्तेमाल होता है. इससे कैंसर तक की बीमारी का भी खतरा हो सकता है.
फलों पर स्टीकर के कोड देखने के बाद जब आप इसे खरीद कर घर पर लाते हैं तो खाने के दौरान फल को अच्छी तरह धो लें और जहाँ पर स्टीकर लगा था वहां पर फल के फल को काटकर हटा दें. ताकि गोंद कैसी भी क्वालिटी का हो आपको इससे नुकसान नहीं होगा.